カーペット洗濯からソーキ煮込みまで！沖縄の主婦が過ごした充実の午後レポート

🧺 フトン巻きジローでカーペットを洗濯

秋から冬にかけて居間に敷いていたカーペットを洗いに、午前11時半頃「フトン巻きジロー」へ向かいました。

店舗に着くと女性スタッフがいたので「洗濯乾燥できますか？」とタグを見せて確認。「大丈夫ですよ」との返事にひと安心。さらに「あと10分で空くので、代金を預けてくれたら入れておきますよ」と言ってもらえたので、そのままお任せしてお店を後にしました。「午後1時までには取りに来てください」とのこと。

ご飯を炊いていなかったので、近くの「ほっともっと」へ立ち寄ることに。並んでいなくてすぐに注文でき、のり弁と焼肉ビビンバ弁当をお願いしました。

しばらく椅子に座って待っていると、厨房のお姉さん方が大忙し。大量の予約弁当らしきものが山積みになっていて、お店全体がフル稼働といった様子でした。待つこと約15分、ほっともっとにしてはちょっと長めでしたが、温かいお弁当を無事ゲット。帰宅して母親と一緒にいただきました。

少し休んでから、今度はフトン巻きジローへカーペットを取りに行きました。12時50分に到着すると、終了時間まであと10分という表示。店内でしばらく待っていると、次々とお客さんが入ってきて「今日は夕方までずっとこんな感じですね」と思うほどの賑わいでした。無事カーペットを回収して帰宅。

午後3時頃から、いよいよ夕食の準備スタート。まずはソーキ（豚スペアリブ）の下処理から。

一度水から炊いて沸騰したらお湯を捨て、鍋もソーキも洗い直します。意外に脂が少なかったので、そのまま圧力鍋へ。酒・醤油・みりん・生姜スライス3枚・ネギの青い部分を加えて、中火で30分ほど圧力をかけて炊きました。

大根は皮をむいて4等分にし、下茹でしてから酒・砂糖・醤油・みりんを加えて煮込みました。ソーキが仕上がったら合わせて一緒にしばらく煮込み、味が馴染んだところで火を止めてそのまま置いておきます。味がじっくり染みるのを待つのがポイントです。

下茹での際、茹で卵も一緒に作ってしまいました（サラダ用）。

ポテトサラダはジャガイモを茹でてつぶし、茹で卵・塩コショウを加えて冷めてからマヨネーズで和えれば完成。シンプルだけどほっとする一品です。

カーペットの洗濯という用事をうまく活用して、お昼ご飯の調達や夕食の仕込みまでテキパキこなせた一日でした。ソーキ煮と大根、ポテトサラダが食卓に並ぶ夕食は、手間をかけた分だけ美味しさもひとしお。日々の何気ない午後にも、小さな達成感が積み重なっていくものですね。